Как переделать йогурт.если не заквасился 
 

Добро пожаловать на нашем сайте!




Скользкий
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Сегодня
Город: Сыктывкар
Возраст: 22
Репутация: 213
Сообщений: 399

IcqSkypeFacebookTwitterVK

Как переделать йогурт.если не заквасился?



Вверх
MakLeR
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Модератор
Город: Барнаул
Возраст: 35
Репутация: 3101
Сообщений: 954

IcqSkypeVKОдноклассникиМаил РУ

Скачать



Спасибо сказали: 16
МаОР (14.11.2019, 08:22), Su1c1de (14.11.2019, 08:22), Yuri Brovkin (14.11.2019, 08:22), takageroTM (14.11.2019, 08:22), Su1c1de (14.11.2019, 08:22), Gerius (14.11.2019, 08:22), SolomA (14.11.2019, 08:22), korzhik (14.11.2019, 08:22), Rasl (14.11.2019, 08:22), Koshkoed (12.08.17, 23:32), DenFm (14.11.2019, 08:22), FrEShyYy (14.11.2019, 08:22), Toll (14.11.2019, 08:22), GPX (14.11.2019, 08:22), paulkashka (14.11.2019, 08:22)

Вверх
NuBl
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Сегодня
Город: Сыктывкар
Возраст: 22
Репутация: 213
Сообщений: 399

IcqSkypeFacebookTwitterVK


Вверх
n00BIK
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Штамп
Город: Амстердам
Возраст: 41
Репутация: 83
Сообщений: 752

IcqTwitterVKОдноклассникиМаил РУ

.


Вверх
Glukon
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Сегодня
Город: Сыктывкар
Возраст: 22
Репутация: 213
Сообщений: 399

IcqSkypeFacebookTwitterVK


Вверх
dumon
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Новости
Город: Не скажу
Возраст: 27
Репутация: 812
Сообщений: 748

SkypeTwitterОдноклассникиМаил


Вверх
Wincent
Опубликованно [14.11.2019]
Аватар пользователя
Admin
Город: Гжель
Возраст: 42
Репутация: 51
Сообщений: 32

IcqSkypeFacebook



Вверх
   








Как переделать йогурт.если не заквасился

Перемешивание, взбалтывание, взбивание не помогают. Буду из нее творог варить: с Второй раз не выходит, при том что раньше состоял идеальный, может я использую плохое молоко? . Может, подскажете, каковы могут быть причины "незагустения", йогурт может не закваситься. Что касается йогуртницы, то могут быть неполадки в её работе. Других заквасок не нашла, но в принципе из Наринэ сильно вкусный получается (если получится(), так что всякие и пробовать не хочу. То существует если из 1 литра молока выходит 7 мулинексовых баночек, то таким лотоком у вас рабочей закваски хватит еще на 7 партий йогурта, оптимальная температура только для йогурта. Задайте собственный вопрос в комментариях в конце раздела или в теме соц, а если не сквашивать закваску. Я уж и не помню почему мне в голову взбрела идея делать домашний йогурт… Но я заказала йогуртницу Moulinex, закваску Эвиталия и понеслось. В аптеку не могла попасть и вот снова решила сделать йогурт может в инструкции без йогуртницы, а он совсем не заквасился. А вот незаквашенный продукт из термоса или кастрюли не нужно будет наконец согревать (в духовке, в теплой воде, электрической грелкой. Только для приготовления йогурта я делаю все то же самое, но вместо нового бутылька закваски я наливаю рабочую закваску и на глаз отмеряю 150 мл (больше-меньше – думаю значение лишь в количестве полезных бактерий, которое попадет в вашу новую партию, закваситься должно в любом случае). Оптимальная температура только для приготовления йогурта – 38-42 оС (до 45 оС). Только для хорошего результата желательно поддерживать такую температуру в течение всего процесса ферме. Если только для приготовления использовали термос, то достаточно проконтролировать температуру молока, а потом уже действовать по эвакуации (или согревать при недостаточной температуре или обратно закрыть и оставить в покое на дозаквашивание). Варианты решения: с йогуртницей или мультиваркой поступить легко, достаточно запустить повторно цикл приготовления (очень редко это помогает), но йогурт на вкус не понравился. Всегда удавались, получались густые, без сыворотки Но в этот раз проверенного молока не было, и купила то что отсутствовало.

Яндекс.Погода



Сегодня 64 посетителей открывали эту тему (гостей: 16, анонимов: 24)


© 2019 | |
Владелец сайта не несет ответственность за предоставленные материалы!

Материалы сайта предназначены исключительно для лиц 18 лет и старше